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原始森林里数不尽的好东西(1 / 2)

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老掌柜说的捉蛤蟆,并不是普通的青蛙,当地人叫它山蛙或雪蛙,体形不大,白肚皮有朱砂一般的红斑点。雪蛙和其他蛙不同,在冬天的时候,雪蛙会一大堆聚聚在一起抱团过冬,有时候是藏在水下,也有时候藏在树洞里,放倒一棵歪脖子树,会发现树洞里有几十只雪蛙。

抓雪蛙很容易,只要在冰冻三尺的江面上打一个冰窟窿,雪蛙在水下缺氧,就会顺着冰窟窿跳出来,一抓就是一大盆。

这时候的雪蛙,早在冬眠前就养足了膘,一个个膘肥体壮,而且它们在冰山不吃任何食物,肠胃里空空的,干净得很。将这些雪蛙在大铁锅里煮熟了,剥皮蘸酱,配着东北当地的小葱豆腐就着吃,是一种难得的美味。

现在想来,那种吃法也是很残忍的,但是当时就是那样的生活环境,人都要饿死了,什么也顾不得了,别说是雪娃,就连易子相食的都有。

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