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第2905章(1 / 2)

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“哈哈,你真是又贪嘴又怕死啊。”逗比楠歌将林浩都给逗乐了?爱染珊西洱扒珊意?,更别说直播间的观众了。

是真又贪嘴又怕死,一个怕死的合格吃货。

“你仔细回忆回忆,我用的是什么土豆,还有处理步骤。”林浩没再管她,继续处理自己手里的牛肉。

楠歌还真皱着眉头仔细回忆起来:“用的土豆肯定是好的土豆,我是看着你切的,肯定不是发芽土豆,切成细丝,然后在清水浸泡,又用温盐水浸泡第二遍,然后用醋,调料搅拌。”

“啊,我明白了,正常的土豆龙葵素含量非常非常少,而且经过两次浸泡,又有醋的化解,龙葵素就没有威胁了,就不会中毒,这土豆是可以生吃的。”楠歌恍然大悟的敲了敲自己的脑袋,嗨,瞧自己笨的,吓得一晚上没睡着觉。

“当然可以生吃,土豆大部分是淀粉,就是发芽的时候继续吃,处理不好才会中毒,很少人生吃,只是不会做而已,而且好的酸辣土豆丝,其实就是夹生的土豆丝,就是为了保持爽脆口感。”

“涨知识了哇,我的小粉丝们,你们学废了吗?又学到了一道新菜哦。”楠歌开心的对着镜头比耶。

“学废肯定是学废了,看似简单,实际上有一个步骤我们就完全学不来。”

“楼上请赐教!”

“刀工啊兄弟们,你们有林大爷这刀工吗?切得粗细不一,或者是不够细,土豆原来的味道根本就清除不了,还不如按照正常的生炒一下。”

“卧槽,对啊,可不是人人都有林大爷的这种刀工的,学了也白学。”

云清雅被陈导提醒了一下,看了一眼手表显示的弹幕,懵逼了,颓废无奈的放下了笔记本:“还真是学废了,我切菜都不太会,更别说刀工了,算了,林老师你忙着,我去帮忙洗碗去。”

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