035章 炒白菜(2 / 2)
——他手起刀落不过几下动作,整个菜心便切成了一片一片,细细看时,才发现当中每片竟都一般大小。
这个时候锅里的油花已经开始热得飞溅起来,叶小米也顾不上其他,连忙先放了花椒进去,瞬间那股略有些呛人的香辣味就在空气当中弥漫开来。
她目不转睛的盯着油锅,见花椒气味逐渐浓郁,连忙将袁大胖帮忙切好的一盘白菜片倒入锅中,伴着“嗤啦”一声脆响,她握着锅铲的手动作略带生涩的翻炒起来。
这下子让袁大胖更郁闷了。
他在这家酒楼干了十年,从当初一个无名跑堂混到今时今日的头牌主厨,这么多年,还真从未见过有人炒白菜是下花椒的,而且他看叶小米炒菜动作极为生疏,心里已经开始有些不大看好这一道菜,不禁又是连连摇头。
而在他兀自出神的空当,那盘炒白菜已经被叶小米装上盘了。
最后一道菜搞定收工,叶小米自然是自己亲手端了出去。
等到袁大胖回过神来,这边已是人走灶凉,不过他见锅里还剩几片白菜,估计是盘子太小装不下,心底好奇,不由伸手拈了一片送入口中,不想瞬间就被那美妙的口感给震撼到了。
入口先是一股势不可挡的辛辣味直冲鼻腔,细细咀嚼几口之后,菜心的鲜嫩多汁方才慢慢释放开来,及至咽下以后,齿颊之间竟还尚留一股淡淡甜味。
爽口,太爽口了!
他当了这么多年主厨,今日真可以算是长见识了。
如此一想,他的鼻尖不禁微微发酸——这种感觉,好、好、好幸福耶……
东风夜放花千树,更吹落,星如雨。
好吧,她承认自己也不知道到底是不是又抽风了,怎么会突然间想起老辛这句词,不过当叶小米端着那盘炒白菜走到前楼时,她还是想念这一句话。
灯火辉煌中,慕容白坐在硕大的紫檀雕花桌前,一下两下仔细品尝着桌上的饭菜。
“最后一道,你尝尝看。”叶小米递了过去,顺势坐在桌子的另一侧。
慕容白抬眼望她,问道:“就炒白菜?”
他微微皱了一下眉头,像是有些失望的道:“我还以为会像前面两道一样让我惊喜一下,想不到期望越大,失望越大。”
说完,边“啧啧”叹息,边还用一种“恨铁不成钢”的眼神望着她直摇头。
叶小米不服输的反驳:“你别小看了这道菜,先尝尝看再说。”
她之所以回答得这么胜券在握,主要是她太有经验了——以前在大酒店里实习时,教她的老师傅就曾说过,炒白菜看似了然无物,其实等到开宴过了一半时间,上这道菜才是最为合适不过,因为这个时候,客人往往都吃腻了鱼肉荤食,正好有这样的一道辛辣白菜清脆爽口,正好是可以让人胃口大开。
习惯打击对方的慕容白自然是对她这份自信不屑一顾,不过怎么说都好,最终他还是很给面子的拈起筷子,往盘子里夹了一片,轻轻送入口中。
“嘶……”慕容白冷不防被辣到,险些就想直接吐出来,不过略一咀嚼,立马又有一股甜丝丝的鲜嫩味道渗入舌尖。
——这个味道,冥冥之中,好像让他突然间记起了一段往事。
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