第118章 腌鱼（2 / 2）

因为是要做熏鱼，林婉儿往里面少放了点盐，只要确保鱼暂时不会臭就行了，反正她下午就会把鱼拿出来晒一晒了，等晒的差不多了就会下油锅里炸一下，等到它炸酥后就会储存起来，要吃的时候就放锅里加点作料进去红烧一下，等到没菜吃的时候把它拿出来又能撑上半个月了。

至于剩下的那些白鲢，除了把中午和晚上要拿来红烧的那些给留了下来，其余的，林婉儿贪图省事，就把它们和处理好的鲤鱼给放到了一起，给一条条的拿起来仔细的里里外外都给抹上了一遍粗盐，连鳃部都没有放过。

给鱼身上抹过盐后，林婉儿就让五郎和六郎两个人把鱼给搬回家，然后给一条条的仔细码放在一个中等大小的圆缸里，码一层就给撒上一层的粗盐，到最后一层撒的更多，为的就是防止鱼在腌制的过程中因为腌的太淡了发生**的情况，要真这样的话，她这一缸鱼到时候可就全都不能吃了。

还好她在前世的时候有过动手腌制咸鱼的经历，所以这次腌制起来，过程还是比较得心应手的。

但最大的遗憾还是她有点儿不大喜欢吃腌制过的东西，咸鱼这东西一开始不大咸的话，她还是能够吃上几块的，但到了最后那段时间，等到盐分已经完全充分的渗入进鱼块后，林婉儿就有点儿吃不下去了，因为那实在是太咸了，而且还有股味道让她难以接受。

虽然她是不吃咸鱼啦，但家里五郎六郎小七三个人爱吃就行了，总算她累半天没有白忙活了。