第33章 香喷喷的焙锅巴（1 / 2）

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吃过一顿丰盛的晚餐后，林婉儿把没吃完的猪肉炖大白菜和一盆油梭子给端进橱子里锁起来了，为的是防止家里的老鼠夜里跑出来偷吃，把这好东西都给糟蹋了。

今天焖了一锅米饭，正好吃的很干净，因为用的是大铁锅焖煮的饭，这时候在锅底结了厚厚的一层浅黄色锅巴。

六郎带着小七去隔壁洗澡去了，五郎就和林婉儿两个人站在灶台前，五郎烧火，林婉儿负责焙锅巴。灶膛里的菜籽杆烧的噼啪作响，很快就把整张铁锅的温度给烧上来了。

林婉儿拿着锅铲，沿着锅巴的一角，慢慢的往下铲动锅巴，直到把整张锅巴和铁锅分离开来，这时候锅巴还保持着原来的样子，像一大块的烙饼，林婉儿挖了勺猪油涂在锅巴上，很快就在高温的烘焙下，锅巴被焙的泛着油渍，飘出一股带着猪油的米香味。

林婉儿一看烘焙的差不多了，就用锅铲把一整张锅巴给捣成麻将子大小的一块，加点盐进去翻炒几下，然后盛进大瓷盆里装好，放进橱子里储藏好，等过几天把从庙会上买来的小零嘴吃完了，这香焙锅巴也是个不错的选择。