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第120章 有情饮水饱(1 / 2)

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“调整!必须调整!”赵掌柜拍着胸脯,说的认真。

百里晴跟着点点头,想来,离落雪节还有十多天光景,调整点心配方,是来的及的。

赵掌柜这个大拿既然做了保证,一切就都好办了。

门外,传来一声小伙计报菜名的亮声,“掌柜亲点,东家品尝新菜,卤牛肉上菜嘞!”

随着赵掌柜一声:“快上!”小伙计麻利的推开们,将一盘冒着热气的卤牛肉摆在百里晴面前。

酒楼里有这样一个规矩,若是出了什么新菜式,东家亲自来尝,便说明东家重视这道菜式,可是一块活招牌呢!

看着香气扑鼻的牛肉,百里晴肚里的馋虫,算是彻底被这盘牛肉勾了个遍,正要请二位掌柜一起品尝,小伙计们又端上来改良的酱肘子,看来今天是口福不浅哪!

牛肉吃起来咸淡适口,劲道有嚼头;酱肘子则比原来更酥嫩了几分,一种入口即化的香甜瞬间在口中满溢,吃的百里晴好生高兴。

“东家,我看着牛肉,要继续改改才好!”赵掌柜说的谦虚,引来百里晴侧目,一舔嘴唇,“愿闻其详。”

赵掌柜夹起一片牛肉,“您不知道,当初只考虑您说的赶脚商户要路上耐饿,便将牛肉卤煮的劲道了些,若是碰上牙口不好的,怕是嚼着费劲。”说罢,赵掌柜仔细端详起来,这话说了半句,便是让东家发话呢。

看赵掌柜不语,百里晴也懂赵掌柜的心思,牛肉的老嫩,可不完全取决于火候,更取决于牛肉本身,若是那卸磨的老牛,即便大火卤煮上一天,也不会比小牛肉来的鲜嫩,若要在店里将牛肉分出个老嫩,便是要增加成本的事儿。

“好办!”百里晴一声痛快,“小牛肉卖小牛肉的价钱,老牛肉卖老牛肉的价钱,我们真材实料,童叟无欺!”

“这不太好吧?”赵掌柜蹙着眉头,“若是真这般卖牛肉,怕是客人们说三道四,反而说咱不地道。”

真是老实掌柜,百里晴心里怨了一句,只看幕掌柜吃肘子真是来劲,丝毫没有搭理自己和赵掌柜的意思,“幕掌柜,你说呢?”

“我?!”幕掌柜咽下才入口的嫩肉,一转眉眼,“我当然喜欢吃小鲜肉了。”

“噗!”

一句小鲜肉惹的百里晴眉开眼笑,“行了,就这么办,两种牛肉两道菜,小牛肉起名叫鲜香卤牛肉,普通牛肉叫……”

说了一半,没词了,还是幕掌柜脑子反应快,接了句:“叫招牌卤牛肉。”

“就这么定了!”百里晴跟着满意的咋了下嘴,“从王爷府上弄来两罐糖稀,下午赵掌柜就跟师傅们好好研究点心吧!”

话音还没落,就听小翠在门外跟人争辩着,“白玉箫,小姐才不会让你乱动糖稀呢!”

难道家里的药呆子回来了?百里晴心头一念,只见那一袭青衣长袍的林知琴推门而入,俊朗的脸庞透着如玉的俊朗,好看的不行,任是谁看了,便也是个醉了。

在他后面的白玉箫,依旧是白衣飘飘,好似一阵惹人的清风,带着一丝不俗人间的倜傥,如云被风送进了百味楼的雅间,脸上那招牌似的微笑,隐隐带着一抹傲意。

“晴儿!”林知琴笑着眉眼,走到百里晴的身旁,眼里都是柔情。

百里晴笑着递上帕子,“门里的事忙完了?”

“嗯,办完了。”林知琴微微一笑,“正好门里有个加草药的方子,若是用了,糖稀不但能变得多些,还能去掉本身的焦味,你要不要试试?”

这送上门的好事,老娘哪有拒绝的道理?百里晴亮眼一笑,“要啊!”

“哈哈!”白玉箫笑的开怀,百里晴既然说要,自己自然是能动这两罐糖稀了,对着小翠一挑眉眼,一脸得意。

“林公子,你都帮他欺负小翠!”小翠翘着小嘴,气着小脸转身出去,白玉箫才不管这么多,笑着就追了出去。

“白公子,你不一起吃些卤肉么?”幕掌柜起身不及,白玉箫已经追出门去。

百里晴和林知琴对视一笑,不约而同的来了句:“有情饮水饱!”

下午,白玉箫用草药水重新熬煮了糖稀,果然那股糖稀的焦味淡了许多。

“真好吃。”百里晴尝过糖稀,心里很是满意,脸上也露出一抹开心的笑容来。

白玉箫却是歉意的笑了笑,“好吃就好,这也算是上次我擅做主张,修坏了百云阁厨房的赔偿罢。”

“不用。”百里晴心里一暖,这家伙竟然还惦记上次修坏厨房的事儿,“一码归一码,正好昨天我在上城买了几样玉佩、扳指的,选可心的,各挑上一样。”

“不必了。”白玉箫坏坏一笑,“玉箫更惦记小翠姑娘许我的事儿。”说罢,捂着嘴,一路笑着出了花厅。

一旁的林知琴,轻轻一摇头,抿嘴一笑,不做言语。

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