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第370章 饭桶十八(1 / 2)

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苏子苓又跟他们说了陈夫子收苏子木为学生的事儿,一家人激动得,语无伦次的,特别是苏老爷子,满脸通红,眼里竟是蓄满了泪水。

“好啊!咱们老苏家也要出个读书人了,我就说吧,二牛这孩子,虽然打小就皮,但是脑瓜子聪明啊,那什么,拜师礼那些虽然送了,但平时有啥吃的,你也记得给陈夫子送点过去。”

听到老爷子的嘱咐,苏子苓点了点头,“我知道的阿公,我看他挺喜欢吃蕨粑的,明天再炒了给他们带点过去。”

“蕨粑啊?行,炒!这样,明天咱们也不去挖红薯了,再去挖一天蕨根吧,这东西吃起来也香,还管饱,多做一点到时候放地窖里,想什么时候吃就什么时候吃。”

就这样,苏老爷子直接把明天的活都给安排好了,大家歇了一会儿,他们继续去挖红薯,十八跟二十也跟着去了。

青九跟在苏子苓身边,苏子苓先把猪头跟猪脚烧了,猪头清洗后放锅里卤着,猪脚留着,明天用来炖黄豆。

那边弄好了她这才抽了空过来清洗肥肠,但是苏母没让她碰,“我洗吧,你别沾手了,你那个酸木瓜不是要泡起来吗?你有空就先泡起来,还有那个葡萄,你也还没弄。”

苏子苓看了看天色,时间还来得及,“行,阿娘那我就先去忙我的了。”

苏子苓仔仔细细的洗了好几遍手,葡萄是苏阿奶白天洗好的,此时水分已经晾干了,她拿了一个无油无水的盆,将葡萄全部捏破然后装坛子里,一层葡萄一层石蜜。

二十斤葡萄她一共用了六斤石蜜,葡萄还有剩的,她打算到时候背去县里,放冰粉里卖。

剩下的就是泡酸木瓜了,把酸木瓜洗干净,然后放坛子里,加入甘草片、糖,还有少量的食盐,然后倒入凉开水,没过木瓜,最后封坛,不能沾油,就这样泡着,两三个月后就差不多可以吃了。

要想吃不酸的,可以泡到明年的二三月份,那时候的木瓜,甜大于酸,再沾点番椒面,酸酸甜甜的,很是开胃。

把酸木瓜泡好,她开始着手做饭了,肥肠苏母已经洗好了一副,她焯了水后直接扔锅里跟猪头一起卤了。

大锅有肉,她就在锣锅里煮的饭,把大锣锅拿出来煮饭,小罗锅用来煲汤,熬了一根骨头,水开后把佛手瓜削里面煮着,等饭熟了猪头那些也就卤好了。

把肉捞出来放盆里继续泡着,这样会更入味,而她已经开始炒菜了。

一碗爆炒腰花,一碗爆炒猪肝,加上锅里的佛手瓜,还有卤猪头肉,加起来就四个菜了。

人多了几个,她又去打了一个野番茄鸡蛋汤,又炒了一碗蕨粑,没放肉,就放了干番椒跟野蒜一起炒。

野蒜本来就香,沾了油后味道更浓郁了,配上干番椒跟蕨粑,那小味儿,搁家门口都能闻到了。

锣锅饭煮出来比甑子饭还要香,因为它底下有一层黄色的锅巴,焦香酥脆的。

若是有腊肠或者腊肉,煮饭的时候放在饭上面,等饭熟了,那一锅米饭都是腊肠腊肉的油香,挨着肉的米饭上还会带着咸味,就连锣锅底下的锅巴都会被油沾满。

想到这里,苏子苓馋得不行,心想得好好赚钱呐,等过年了,多买点肉回来,腌腊肉做香肠,明年等野猪大了,就可以自己杀年猪了。

这一顿饭吃下来,看着吃得干干净净的饭跟菜,以及还在打扫剩菜的十八,苏子苓陷入了沉思。

她在想,到底是哪里出了问题,她明明煮了十五个人的份的,可他们只有十三个人啊,怎么就把这么多饭给吃完了呢?

而且,还有那么多菜,她炒菜习惯性炒大海碗,特别是佛手瓜,也是满满一锣锅的,结果!!!

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