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月子鸡
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御膳凰看你爱不爱吃鸡

文章出处:顺然有机农业责任编辑:阿峰作者:丽丽人气:-发表时间:2015-12-30 15:48:00 字号:T|T

 御膳凰鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且适合冷食凉拌的肉类,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

御膳凰

 

御膳凰养殖基地位于闽西梁野山脉之中,毗邻梁野山国家级保护区,为一四面环水与世隔绝的森林孤岛,远离高速公路、矿山等污染源。距最近距离的人居处尚有15公里距离,绝无任何污染,保持着上个世纪80年代初的自然地理风貌,其山林之中,土壤、空气、水源均超过国家有机标准。每100平米养3-5只鸡,以野生植物、高蛋白昆虫、山涧泉水为食,山泉清冽甘甜,蟹行泉边,鱼翔浅底,绝无任何污染,完全野养 !


1、香芋烧鸡


做法:

1、将香芋去皮切块,鸡肉洗净切块,用沸水焯去血水,捞出备用;

2、锅内放入底油,油热,放入葱姜爆锅,出葱姜香味后,放入鸡肉翻炒;

3、倒入老抽,酱油、水;

4、放入料酒、陈醋、糖、五香粉、盐;

5、炖一会,放入香芋块,小火炖至鸡肉成熟,香芋软糯,加入味精收汁。

2、辣子鸡


做法:

1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入盐拌匀,腌制20分钟入味;

2、姜、蒜切片,葱切段备用;

3、干辣椒剪成小段备用;

4、锅中倒入油,烧热;

5、放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油;

6、再次下锅用大火炸一遍;

7、炸至表面金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用;

8、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入剪好的辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味;

9、放入炸好的鸡块翻炒;

10、最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀。

3、香菇炖鸡

做法:

1、大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软,清洗干净泥沙,沥去水分。鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成适中的块。

2、取一个适用于微波炉的较深的容器,倒入芝麻香油,将容器移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热1分钟。

3、取出容器,放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片,用筷子拌匀,盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉,以900瓦火力(或高火)加热5分钟。

4、取出容器,加入泡发好的香菇,调入老抽、米酒、白砂糖、盐,再加入500ml清水,拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。

5、撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。

4、板栗炖鸡


做法:

1、鸡洗净剁块,板栗稍煮一下,趁热剥壳去皮;

2、锅热油,放姜块和鸡块煸炒,两三分钟后烹入料酒,翻炒一会儿;

3、加水没过鸡块,大火烧开,撇去浮沫移至砂锅小火炖四十到五十分钟;

4、加入板栗,小火炖半小时,加盐调味,出锅前撒少许胡椒粉即可。

 

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不怕不识货,就怕货比货。

农家的母鸡一个月只下12一15枚鸡蛋,这是母鸡本性决定的。

超市的鸡蛋母鸡一个月下30枚,这是母鸡吃了不同的饲料有关。

御膳凰深山野养母鸡只吃野果、野草、山泉水、杂粮,一个月只下10一12枚鸡蛋,是宝宝的选择。

 

深圳都市频道《都市养生佳》深圳电台飞扬971《简单生活会》共同携手御膳凰(月子鸡.蛋、孕产妇养生鸡.蛋)走进百姓家庭;让每个家庭找回儿童时喝鸡汤、品鸡蛋的美味与品质!

 

选择御膳凰深山野养鸡.蛋,您就选择了安全健康!

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